Francis Wolff imparte clases como catedrático en la Escuela Normal Superior de la Universidad de París. Antes había impartido clases en las universidades de Paris-X-Nanterre, en la de Reims y en la de São Paulo (Brasil). Entre sus obras destacan Sócrates (1994), Aristóteles y la política (1997), El ser, el hombre, el discípulo (2000), Decir el mundo (2004) y Filosofía de las corridas de toros (2007), que le ha llevado a ser el pregonero taurino de la Feria de Abril de Sevilla en 2010.